ToDo Bratensauce
Eigentlich kein Rezept, nur ein paar Tips um die Bratensauce zu perfektionieren.
ToDo
- Der Braten wird auf ein Gemüsebett gelegt :
- Zwiebeln
- Karotten
- Tomatenscheiben
- Pilze
- Sellerie
- Zusätzlich kommen folgende Zutaten zum Gemüsebett hinzu
- Senf
- Gewürze (Pfeffer / Muskat / Salz / etwas Curry ........)
- Brauner Zucker oder Honig
- 30 Minuten bevor der Braten fertig ist wird die Sauce abgeschöpft und separat auf die gewünschte Sämigkeit heruntergekocht